红薯豆沙饼制作步骤：

主料：红薯2个、糯米粉200g、豆沙馅250g

辅料：油适量、白芝麻适量

1、红薯放入锅中蒸熟；

2、蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥，将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；

3、这样红薯面团揪准备好了；

4、再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用；

5、将适量的红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球；

6、将红薯豆沙球按压在芝麻中； 反面同样， 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；

7、锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼；

8、小火煎至两面金黄；

9、红薯豆沙饼成品。