驰阳薯业
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2021-02
炸地瓜条用的面粉还是淀粉
1、炸地瓜条用的是淀粉！炸出酥脆的地瓜条有几点需要注意，一是地瓜条要切得适中，不能太粗。二是地瓜条要裹上一层蛋液和淀粉，这样会增加酥脆的口感。三是油温不可过高，一般七成热就刚刚好，太高容易糊。四是 ...